Insalate

Pranzo leggero, nutriente e bilanciato con verdure, proteine, carboidrati e latticini, ma volendo anche del tutto vegano… vi presentiamo le nostre insalate speciali!

 

dotty

Spinacino, carote, rapa rossa marinata, fiocchi di ricotta al basilico, pomodoro, peperoni al forno, semi tostati e vanaigrette al balsamico

Baby spinach, radish, marinates beetroot, basil ricotta cheese spots, tomatoes, grilled peppers, toasted seeds and balsamic vinegar dressing

€ 8,00

 

rainbow

Misticanza, cavolo cappuccio, sarde, pomodorini confit, zucca al forno, semi tostati, arancia e citronette allo sciroppo d’agave

Mix of greens, cabbage, sardines, confit cherry tomatoes, baked squash, toasted seeds, orange slices and agave syrup citronette

€ 8,00

 

natura

Finocchi, carote, misticanza, funghi alla piastra, datteri, sedano rapa marinato, mandorle, crostini e dressing di soia, lime e zenzero

Fennels, carrots, mix of greens, grilled mushrooms, dates, marinated celeriac, almonds, croutons, and soy, lime and ginger dressing

€ 8,00

 

purple rain

Misticanza, bresaola, finocchio, uvetta, cavolo cappuccio, pomodori secchi, arancia, e vinaigrette al balsamico

Mix of greens, bresaola (air-cured beef), fennel, rain, cabbage, sun-dried tomatoes, orange and balsamic vinegar dressing 

€ 8,00