Açaì

Cresce spontaneamente in Amazzonia. E’ un “super frutto”, antiossidante, proteico ed energetico. Lo frulliamo con sciroppo di guaranÀ e banana e lo serviamo con frutta fresca e cereali o frutta secca a scelta. E’ un pranzo perfetto, sicuramente da provare!

L’açaì (si pronuncia “assaì”) è una bacca che cresce spontaneamente nella Foresta amazzonica. E’ definito “frutto della vita” grazie alle sue innumerevoli proprietà nutritive: è ricchissimo di flavonoidi, polifenoli, fibre e vitamine. Viene raccolto e lavorato rigorosamente a mano senza l’uso di pesticidi o altre sostanze chimiche. Dopo la lavorazione si presenta sotto forma di polpa color vino.

acaiberry image credit: Simon Rawles, WWF UK harvesting-acai_hsrvesting acai-in-hands

A Bologna lo trovi solo da FraGola! Frulliamo la polpa di açaì con banana e sciroppo di guaranà o miele e lo serviamo accompagnato da frutta fresca a pezzi e cereali o frutta secca a scelta. Sostituisce tranquillamente un pranzo, ma per la sua carica energetica è ottimo a colazione e ideale come merenda dopo lo sport. Non l’hai ancora assaggiato? Cosa aspetti?!

aÇaí classico € 5,50 | mini € 3,50

 

Le proprietà nutrizionali dell’açaì

  • L’açaì offre una notevole concentrazione di antiossidanti, utili contro l’invecchiamento precoce e la prevenzione contro il cancro e le malattie cardiovascolari, con un contenuto in flavonoidi pari a circa 30 volte quelli contenuti nel vino rosso
  • Contiene una rara sinergia di grassi monoinsaturi, che favoriscono l’abbassamento del colesterolo
  • Fornisce fibre utili al mantenimento di un regime alimentare corretto, aiutando a regolarizzare l’intestino con tempestività
  • Contiene fitosteroli, sostanze che svolgono un’attività protettiva dai radicali liberi
  • Fornisce un enorme apporto di vitamine A, B, C ed E, proteine, sali minerali e metalli utilissimi per la buona salute e il buon funzionamento del nostro organismo

Per secoli gli Indios dell’Amazzonia hanno consumato questo frutto come base alimentare; oggi l’açaì sta conquistando il mondo grazie alla sua incredibile concentrazione di nutrienti energizzanti e al suo sapore inconfondibile. Fatti conquistare subito!